La crêpe più buona del mondo...

...qui la si trova in quasi ogni bancarella! :D

E visto che è così buona, non potevo non fotografarla in tutti i suoi passaggi! Per oggi quindi piccolo spazio di cucina :)
La tipa che l'ha preparata era a metà tra divertita e imbarazzata...poi il suo collega mi ha chiesto di guardare le foto tutto contento.


Allora, prima di tutto si usa una specie di spazzolina per pulire la piastra ed oliarla.



Poi, si stende l'impasto della crêpe usando una palettina di legno.





Appena si è un po' solidificato il tutto, si rompe un uovo e lo si sparge sulla crêpe.




Dopo l'uovo, si aggiunge erba cipollina.



Fatto questo, si prende tutta la crêpe e la si capovolge. Sul nuovo lato, si mette prima un qualche tipo di salsa (soia? mah) e poi quelle paste in primo piano che sembrano frittelle di carnevale.


Infine si piega il tutto! :)


Quando torno devo trovare un posto che le fa anche da noi!